Quelles sont les fonctions du Foie ?
Le Foie est la plus grosse glande du corps, il assure de nombreuses fonctions clés pour l’organisme :
⋄ Synthèse (= fabrication) de glycogène (= forme de stockage de glucose), de cholestérol, de triglycérides, de protéines, de bile…
⋄ Régule le métabolisme hormonal (via la synthèse des protéines de transport des hormones)
⋄ Stockage : fer, vitamines A, B12, D, K, E…
⋄ Immunité et défense immunitaire
⋄ Gestion du Volume sanguin : le foie contient 20 % de la masse sanguine totale de l’organisme
⋄ Détoxication Hépatique : rôle que nous allons détailler dans cet article
La Détoxication hépatique au Cœur de la Santé Globale
La détoxication hépatique est l’un des 7 piliers de la Santé Globale. En Médecine Nutritionnelle Fonctionnelle on distingue ces 7 axes de la Santé :
⋄ Pilier digestif, comprenant l’écosystème digestif : Estomac, Intestin, Microbiote intestinal…
⋄ Stress Oxydant et Mitochondries :
Les mitochondries sont les éléments qui se trouvent dans chacune de nos cellules et qui fabriquent l’énergie, sous forme d’ATP. Le Stress Oxydant découle d’un excès de Radicaux Libres, ce qui se produit lorsque la mitochondrie ne fonctionne pas correctement.
⋄ Équilibre Insuline Glucose.
⋄ Statut en micronutriments : Vitamines, Minéraux, Oligo éléments…
⋄ Immunité et inflammation.
⋄ Équilibre en Acides Gras (cliquez-ici pour accéder au podcast sur le sujet).
Ces 7 piliers interagissent ensemble en permanence ensemble. La Santé est la résultante de ces interactions dynamiques.
Détoxication Hépatique : définition
L’objectif de la détoxication hépatique est d’éliminer les molécules toxiques de l’organisme, aussi bien les molécules toxiques en provenance de l’extérieur (additifs alimentaires, pesticides, métaux lourds, médicaments), que les toxines produites par notre propre métabolisme (par exemple, lors d’un déséquilibre du microbiote, des endotoxines sont produites).
Cette détoxication hépatique s’opère en 3 phases :
⋄ La phase de fonctionnalisation et la phase de conjugaison :
Ces deux étapes permettent de transformer la molécule toxique, souvent liposoluble (= soluble dans le gras), en molécule hydrosoluble (soluble dans l’eau).
⋄ La phase d’élimination : phase d’élimination urinaire ou digestive (via la bile).
Il y a une phase inaugurale à cette détoxication hépatique qui se passe en amont, dans l’intestin. Ainsi il y a une connexion entre le pilier détoxication hépatique et le pilier digestif.
Quels peuvent être les symptômes de l’accumulation de toxines ?
Les symptômes en lien avec une accumulation de molécules toxiques sont peu spécifiques; ce sont des symptômes généraux et variés, le diagnostic n’est donc pas toujours aisé. On peut y penser devant ces tableaux cliniques :
⋄ Fatigue chronique
⋄ Céphalées, maux de tête
⋄ Douleurs généralisées
⋄ Sudation nocturne ou “Bouffées de Chaleur” :
En effets les organes “émonctoires”, ayant pour rôle de détoxifier l’organisme, ce sont : le foie, le système digestif, la peau et le système urinaire, travaillent en collaboration. Lorsque le foie est trop sollicité, la peau peut prendre le relai dans la gestion de l’élimination des toxines, ce qui peut entraîner des bouffées de chaleur.
⋄ Hypersensibilité à certaines molécules chimiques, ou à certains aliments (café, alcool, aliments gras…)
⋄ Électrosensibilité
⋄ Intolérance digestive
Comment soutenir la détoxication hépatique ?
1. Limiter l’absorption de molécules toxiques :
⋄ En limitant notre exposition à ces molécules :
En privilégiant une alimentation biologique notamment, et en réduisant au maximum les aliments industriels.
En réduisant notre exposition aux molécules polluantes dans la mesure du possible.
⋄ En renforçant la barrière intestinale:
La surface intestinale est la surface d’échange la plus importante avec l’extérieur : on estime qu’elle représente 1 000 mètres carré. La muqueuse intestinale est très fine; c’est une monocouche de cellules appelées les entérocytes. Si l’intégrité de cette barrière est atteinte, un surplus de molécules toxiques se retrouvera dans l’organisme.
Le pilier digestif sera exploré avec précision pour chaque personne lors de la consultation en Micronutrition : Équilibre du Microbiote ? Qualité du Mucus Intestinal ? Hyperperméabilité intestinale (= Leaky Gut Syndrome) ?
2. Optimiser l’élimination des molécules toxiques :
⋄ En optimisant le fonctionnement digestif : l’étape inaugurale de la détoxication a lieu au niveau de l’intestin.
⋄ En corrigeant précisément le statut en micronutriments clés pour les processus de détoxication hépatique, notamment : le Fer, les Vitamines du groupe B, les Acides Aminés, les antioxydants, le Sélénium, le Cuivre, le Zinc, le statut inflammatoire.
Il sera nécessaire de contrôler l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle par un contrôle biologique des différents statuts après quelques mois de traitement.
⋄ En travaillant sur l’équilibre acido-basique de l’organisme, impliqué dans l’élimination urinaire des molécules toxiques.
⋄ Phytothérapie : certaines plantes pourront être sélectionnées, de manière adaptée à chaque cas particulier pour optimiser les processus biochimiques de détoxication hépatique.
Situations où la détoxication hépatique sera importante
1. Initiation de traitement en micronutrition
La fonction hépatique étant au cœur du fonctionnement harmonieux de l’organisme dans sa globalité, un des premiers axes qui sera exploré et traité en micronutrition sera le couple Foie/Intestin. Cela permet de relancer de nombreuses réactions biologiques et permet de nombreuses améliorations cliniques.
2. Perte de poids
Le tissu adipeux (= tissu gras) est un lieu de stockage pour les molécules toxiques, qui sont souvent liposolubles. Lors d’une perte de poids, le fonctionnement hépatique doit être optimisé afin d’assurer l’élimination des molécules toxiques qui seront relarguées par la fonte du tissu gras.
3. Grossesse
Une consultation de micronutrition préalable à la grossesse est une véritable opportunité pour optimiser le fonctionnement global de l’organisme. On optimisera les 7 piliers de la Santé Globale et notamment le pilier de la détoxication hépatique.
Pour en savoir plus sur les intérêts d’un accompagnement en micronutrition dans le contexte d’un désir de grossesse ou de grossesse cliquez ici.
Pour accéder au Podcast sur la détoxication hépatique cliquez-ici
Enfin, une belle hygiène de vie, avec une pratique physique modérée et régulière, être régulièrement en contact avec la Nature, s’offrir des heures de sommeil de qualité, seront également bénéfiques pour votre fonction hépatique…
Prenez soin de vous !
Dr Aurélie Lun
Ces informations ne remplacent pas une consultation médicale.
Toute supplémentation nutritionnelle à l’aveugle peut-être délétère.
La Phytothérapie clinique, basée sur la science de la pharmacognosie, étudie le mécanisme spécifique de chaque plante. C’est donc une discipline médicale et scientifique, il est important d’être guidé(e) par un Professionnel de Santé.
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